Pistacje
Pistacje do chrupania, deserów i wytrawnych przepisów. Wybierz orzechy obrane, prażone i solone w łupinach, blanszowane lub krojone. Całe pistacje wykorzystasz jako przekąskę i składnik potraw, a kostkę oraz połówki do dekoracji i chrupiących dodatków.
Jakie pistacje wybrać do swoich przepisów?
Wybierz formę dopasowaną do tego, czy potrzebujesz przekąski, składnika do dalszej obróbki czy gotowej dekoracji.
- Pistacje obrane, nieprażone – do siekania, blendowania i samodzielnego prażenia. Sprawdzą się w deserach, pesto i wytrawnych potrawach.
- Pistacje obrane prażone – do przekąsek, wypieków i sałatek, gdy zależy Ci na wyraźniejszym aromacie prażenia.
- Pistacje prażone i solone w łupinach – do chrupania i podania jako przekąska.
- Pistacje blanszowane – pozbawione łupin i skórki, do dekoracji oraz przepisów, w których chcesz wyeksponować zielony kolor orzechów.
- Pistacje krojone w kostkę – gotowa posypka na torty, serniki, lody i praliny.
- Pistacje połówki – do dekoracji ciast i deserów oraz jako większe, chrupiące kawałki w potrawach.
Pistacje, pasta czy słodki krem?
Całe i krojone orzechy wybierz, gdy chcesz zachować chrupiące kawałki. Do gładkiego kremu tortowego, lodów lub nadzienia sprawdzi się pasta pistacjowa 100% 250 g. Jeśli szukasz wyraźniejszego aromatu prażenia, wybierz pastę pistacjową prażoną 250 g. Obie zawierają wyłącznie pistacje, więc słodycz i pozostałe składniki deseru dobierasz samodzielnie.
Obie wersje w różnych gramaturach znajdziesz w kategorii pasty pistacjowe.
Do smarowania pieczywa, naleśników i gofrów wybierz kremy pistacjowe Królowa Pistacja. To gotowe, słodkie kremy, dostępne w wersji klasycznej oraz słodzonej maltitolem.