Sezam biały łuskany
- Paczka łuskanego, białego sezamu. Obowiązkowy składnik kuchni azjatyckiej, domowego pieczywa oraz baza do pysznej pasty tahini.
Sezam biały łuskany – do tahini, pieczywa i sosów
Biały sezam łuskany ma łagodny, lekko słodkawy smak i orzechowy aromat. Jasne ziarna wykorzystasz do przygotowania past sezamowych, posypywania pieczywa oraz doprawiania dań azjatyckich. Po podprażeniu ich smak staje się wyraźniejszy – warto spróbować ich także jako dodatku do sałatek i pieczonych warzyw.
-
Do tahini i sosów sezamowych
Łuskane ziarna nadają się do blendowania na pastę. Gotowe tahini połącz z cytryną, czosnkiem i wodą, przygotowując sos do falafeli lub warzyw.
-
Do chleba, bułek i bajgli
Dodaj sezam do ciasta albo posyp nim zwilżony lub posmarowany jajkiem wierzch pieczywa przed pieczeniem. Nasiona zyskają złocisty kolor i orzechowy aromat.
-
Do sushi i chrupiących panierek
Posyp nim rolki sushi, makaron lub ryż z dodatkami. Wymieszaj z panko do panierowania tofu, ryb i warzyw.
Jak przygotować domowe tahini?
Delikatnie podpraż sezam na suchej patelni, często mieszając. Ostudź i blenduj na pastę. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju o neutralnym smaku.
Gotowa pasta tahini to wygodny wybór, gdy chcesz od razu przygotować hummus lub sos sezamowy.
Jak przechowywać sezam?
Suche ziarna przechowuj w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i ciepła. Domowe tahini przełóż do czystego słoika i trzymaj w lodówce.
Brak opinii o tym produkcie
Ten produkt nie posiada jeszcze opinii. Bądź pierwszym, który doda swoją ocenę!