Pasty migdałowe 100%
( ilość produktów: 3 )Pasta migdałowa 100% z prażonych migdałów do kremów, lodów, wypieków i śniadań. Wybierz klasyczną pastę z migdałów ze skórką lub extra smooth z migdałów blanszowanych, o szczególnie gładkiej konsystencji. Obie wersje powstają bez dodatku cukru i innych olejów.
Klasyczna pasta migdałowa czy extra smooth?
Klasyczna pasta powstaje z prażonych, nieblanszowanych migdałów, mielonych razem ze skórką. Sprawdzi się jako migdałowa baza do deserów oraz dodatek do śniadań.
Pasta migdałowa extra smooth powstaje z migdałów blanszowanych, czyli pozbawionych skórki, a następnie prażonych. Bardzo drobne mielenie nadaje jej szczególnie gładką konsystencję. Wybierz ją do kremów i nadzień, w których zależy Ci na delikatnej, jednolitej strukturze.
Pastę z migdałów możesz połączyć z mascarpone, śmietanką lub inną bazą deserową. Wykorzystasz ją do kremów tortowych, lodów, nadzień i domowych trufli. Dobrze komponuje się także z czekoladą oraz owocami. Ponieważ nie dodajemy do niej cukru, słodycz deseru dobierasz za pomocą pozostałych składników przepisu.
W codziennej kuchni dodaj pastę do owsianki, jogurtu lub koktajlu albo rozprowadź ją na naleśnikach. Możesz też zblendować ją z wodą, aby przygotować domowy napój migdałowy.
Jak przygotować pastę do użycia?
Na powierzchni może oddzielić się naturalny olej migdałowy. Przed odmierzeniem porcji dokładnie wymieszaj całą zawartość słoika. Ilość pasty dobierz do receptury i oczekiwanej intensywności smaku. Konsystencja gotowego kremu lub nadzienia zależy również od temperatury oraz proporcji pozostałych składników.