Szafran nitki 5g
- Najdroższa przyprawa świata w postaci ręcznie zbieranych nitek. Szczypta tego luksusu nada Twojemu risotto i ekskluzywnym kremom obłędny smak oraz intensywnie czerwony kolor.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Szafran Nitki — Najbardziej Szlachetna Przyprawa Świata o Głębokim Aromacie
Szafran w nitkach to niekwestionowany król przypraw, uznawany za najszlachetniejszy i najbardziej pożądany dodatek kulinarny na globie. Są to wysuszone znamiona słupków krokusa szafranowego (*Crocus sativus*). Charakteryzuje się niezwykle złożonym, wyrafinowanym profilem smakowym, w którym łączą się nuty miodowe, metaliczne, lekko gorzkawe oraz głęboki, ziemisto-sianowy aromat.
Poza unikalnym smakiem, szafran słynie ze swoich wyjątkowych właściwości barwiących — już kilka nitek wystarczy, aby nadać potrawom piękną, głęboką, złocistożółtą barwę. Nasz szafran to w 100% czyste, starannie wyselekcjonowane, całe nitki, zamknięte w szczelnym opakowaniu chroniącym ich delikatną strukturę oraz wyjątkowy bukiet zapachowy przed światłem i wilgocią.
-
Unikalny, królewski profil smakowy
Szafran oferuje smak, którego nie da się zastąpić żadną inną przyprawą — subtelna gorycz połączona ze słodkawym aromatem siana i miodu nadaje daniom luksusowy charakter.
-
Spektakularne złociste zabarwienie
Dzięki wysokiej zawartości krocyny (naturalnego barwnika), szafran nadaje ryżowi, zupom oraz sosom niezwykle apetyczny, słoneczno-żółty kolor.
-
Tradycyjny, w pełni ręczny zbiór
Każda nitka szafranu jest delikatnie pozyskiwana ręcznie z wnętrza kwiatu, co gwarantuje brak zanieczyszczeń i najwyższą czystość botaniczną przyprawy.
Zastosowanie w kuchni
Szafran wymaga wcześniejszego przygotowania — najlepiej zalać nitki odrobiną ciepłej wody lub mleka przed dodaniem do dania. Wykorzystaj go jako: kluczowy składnik hiszpańskiej paelli i włoskiego risotto alla milanese, aromatyczną bazę do tradycyjnej francuskiej zupy rybnej Bouillabaisse, dodatek do wykwintnych dań z drobiu i owoców morza, a także luksusowy akcent w wypiekach (np. tradycyjnych drożdżówkach szafranowych) i deserach lodowych.
Czy wiesz, że...
Astronomiczna cena szafranu wynika z niezwykle pracochłonnego procesu jego pozyskiwania. Krokusy szafranowe kwitną tylko przez kilka tygodni w roku, a ich delikatne kwiaty muszą być zbierane wyłącznie o świcie, zanim słońce nadmiernie wysuszy znamiona. Aby pozyskać zaledwie jeden kilogram suszonego szafranu, należy ręcznie zebrać i wyselekcjonować znamiona z około 150 000 do 200 000 kwiatów krokusa. To sprawia, że szafran od starożytności uchodzi za synonim luksusu.
Szlachetna poezja smaku i olśniewający złocisty blask — szafran w nitkach, który zamieni Twoje dania w prawdziwe, luksusowe dzieła sztuki kulinarnej.